粪肠球菌EF-1对高脂饮食小鼠益生菌活性和抗肥胖作用的体外评价
发布时间:2025-02-17
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题目:In Vitro Evaluation of Probiotic Activities and Anti-Obesity Effects of Enterococcus faecalis EF-1 in Mice Fed a High-Fat Diet
作者:Hongying Cai, Qingya Wang, Xiling Han, Haiou Zhang, Na Wang, Yuyin Huang, Peilong Yang,Rui Zhang, and Kun Meng
刊物名称:foods
发表年份:2025
摘要内容:宠物肥胖症是一种营养代谢病,在小动物临床上极为常见。据报道,近50%的宠物犬可能超重,60%的猫和56%的犬存在超重或肥胖的问题。肥胖问题已经成为宠物犬、猫健康和动物福利的最大威胁之一。
团队研究人员首先通过有效性、功能性和安全性综合评价,从宠物犬粪便中获得一株益生菌粪肠球菌EF-1。研究显示,EF-1具有良好的耐胃酸、耐胆盐特性和胆盐水解酶活性,能够降胆固醇、吸收脂肪酸,并抑制α-葡萄糖苷酶活性,且对多种病原菌均表现出抑菌活性。研究人员进一步通过高脂饮食构建肥胖小鼠模型,发现EF-1能够调节肠道菌群结构,降低厚壁菌门/拟杆菌门比例,增加益生菌的相对丰度,提高短链脂肪酸的含量,从而缓解小鼠肥胖和脂质代谢异常。结果表明,EF-1在抗肥胖治疗或功能性食品中具有很好的应用前景。

原文链接:https://doi.org/10.3390/foods13244095