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进入无抗时代，畜牧业所面临的机遇与挑战

发布时间：2020-05-12 点击量：【字体：大中小】

　　2019年7月10日，农业农村部发布了饲料“禁抗”令（第194号公告），明确自2020年7月1日起在饲料行业施行全面禁抗。农业农村部多措并举推进养殖业向“减抗、替抗、无抗”方向转型发展，“禁抗令”让我们即将步入“无抗时代”。人类开始从“吃的饱”到“吃的好”过渡，健康的畜产品来自优质的动物，那么这些动物又该吃些什么呢？2020年5月10日，受中央电视台农业农村频道邀请，国家现代农业产业技术体系岗位科学家、中国农业科学院饲料研究所二级研究员、动物营养专家蔡辉益博士走进CCTV-17《大地讲堂》，解读“进入无抗时代，畜牧业所面临的机遇与挑战”。

　　蔡辉益研究员是我国动物营养和饲料添加剂领域的知名专家，在生物发酵饲料、环保饲料、动态营养与饲料生物价值评价方面卓有建树。他最早提出了利用生物饲料替代抗生素的概念，认为发酵饲料是未来推行无抗养殖的重要手段。

　　蔡辉益研究员介绍了，生物发酵饲料是既不用抗生素，又可以让猪肉的品质风味得到更多改进的第四代饲料。生物发酵饲料大量使用农副产物，这样既可以降低成本，又可以节约粮食，尤其在当前新冠肺炎的情况下，更突显了其意义。最后，蔡辉益研究员总结，如果我们能够建立一个和动物彼此善待的关系，建立起我们人和大自然和动物之间和谐的生态系统，人们会过得更好。

节目还通过连线的方式进行了场外互动。分别连线了企业董事长、生物饲料国家工程中心专家、猪场饲养人员、养殖户和消费者。介绍了饲喂生物发酵饲料的优点、发酵饲料跟传统饲料的差异以及液体饲喂将是养殖业未来发展的大趋势。同时蔡博士还解答了小养殖户如何利用生物发酵饲料、普通消费者如何辨别肉品质等问题。

　　千百年来，我们都在探寻着人与自然、人与动物和谐相处的平衡点，“禁抗令”的全面施行进入倒计时，饲料行业在发生着巨变，也正推动着人类生活朝着更可持续化发展的方向稳步向前。蔡博士的报告对于指导我国畜牧饲料业产业科研发展、行业政策制定、养殖企业生产安全优质畜产品实践都具有重要意义。

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